DÉFI : JE RÉDIGE 30 RECETTES EN 30 JOURS !

C’EST QUOI CE DÉFI ?

Enchantée ! Moi c’est Mali, 38 ans, passionnée par la cuisine et le pouvoir de l’alimentation sur notre corps. Depuis des années, je partage mes recettes avec mes proches et mon bloc-notes. Eh bien, grande nouvelle, je décide de mettre officiellement en ligne mon blog Cuisine & Équilibre en ce mois de juillet 2024. Pour ne pas me défiler comme plusieurs fois auparavant, je m’engage dans un défi important à mes yeux : rédiger en 30 jours les 30 recettes de cuisine qui m’ont aidée à rééquilibrer ma routine alimentaire !

Quand on sait que je suis capable de relire 10 fois un mail avant envoi, c’est un challenge de taille. Vous imaginez mon niveau de palpitations quand je réalise que j’aurai un laps de temps si court pour cuisiner, photographier, écrire, partager. La marge de manœuvre est faible et c’est intentionnel.

Il faut ENFIN que je me lance.

Cuisine & Équilibre ce n’est pas simplement un blog de cuisine. C’est le chemin qui change ma vie. Et le Monde a le droit d’en profiter.

OÙ TOUT A COMMENCÉ

J’ai débuté ma vie professionnelle en travaillant 12h par jour. Parfois sans manger ou alors un sandwich englouti en 5 minutes devant mon écran. Ça vous parle ? Quand je repense à cette période où les boites de sushis et les paquets de bonbons jonchaient le sol de mon appartement, j’ai envie de me faire un gros câlin. 

En 2014, j’ai eu la chance incroyable de venir travailler en Martinique, mon île natale. L’entreprise que j’ai intégrée me générait un tel niveau de stress que je ne sais pas comment j’aurais validé ma période d’essai sans l’aide de mes grands-parents. Hébergés chez eux pendant deux mois, j’ai été dorlotée comme jamais : petit-déjeuner préparé par mon grand-père, panier repas concocté par ma grand-mère. Ma productivité a fait un bon et j’étais en pleine forme malgré le niveau d’exigence professionnel.

La vie a suivi son cours, j’ai fini par emménager chez moi comme une grande. Nouvelle ambiance, nouveau décor. Je pouvais dépenser jusqu’à 500€ par mois pour me nourrir le midi, une folie ! Alors un jour j’ai fait mes comptes et j’ai dit STOP. Puisque je passais mon temps à organiser des projets d’envergure, j’allais organiser mon alimentation.

CE QUE J’ATTENDS DE CE DÉFI

Le défi « 30 recettes en 30 jours » va indéniablement me sortir de ma cuisine et me permettre de :

• Dire adieu au perfectionnisme à toute épreuve : je n’aurai pas le temps de tout peaufiner, il va falloir produire et tenir la cadence.
• Lancer le blog Cuisine & Équilibre : j’en suis à ma 4^ème tentative, je n’ai que 2 recettes sur le blog aujourd’hui donc j’espère cette fois atteindre mon objectif fixé à 32 articles publiés d’ici le 24/08/2024.
• Créer quelque chose qui m’anime : je suis alignée à 100 % avec ce projet, il a du sens pour moi. 

Tout cela est galvanisant et affolant à la fois. En toute franchise j’en ai déjà des sueurs froides et un mal de ventre pas possible.

CE QUE VOUS ALLEZ EN TIRER 

Partager ce que l’on mange, c’est partager un bout de soi. Cuisine & Équilibre, c’est le fruit de 10 années d’organisation, de recherches, de tests, de réussites, de ratages aussi. Non, non, tout n’a pas toujours été mangeable.

Grâce à ce défi, d’ici 30 jours vous aurez à votre disposition : 

• Des recettes équilibrées, simples et savoureuses
• Des recettes gourmandes qui font la part belle aux légumes. Oui, ça existe !
• Des trucs et astuces pour se lancer rapidement en cuisine

Et puis c’est toujours chouette de suivre l’aventure de quelqu’un non ? Alors pendant que vous allez vous dorer la pilule à la plage cet été, moi je vais rédiger mes 30 recettes. Rendez-vous dans l’espace commentaires du blog pour suivre les avancées du défi et mes états d’âme.

Voilà je vais poster cet article. Maintenant. Je poste l’article. Je ne peux plus reculer. J’ai peur mais je le fais quand même. Cuisine & Équilibre, c’est pour mes enfants, mon amour, ma famille, mes ami.e.s. Et c’est bien entendu pour vous. 

On se dit au 24/08/2024 et d’ici là, souhaitez-moi bonne chance !